Карі з рисом та куркою James Cook

Карі з куркою та рисом — це класична страва індійської кухні, що поєднує ніжне куряче м’ясо, ароматний рис і традиційні східні спеції. Помірно гостра, поживна та насичена на смак, вона чудово підходить як основна страва в подорожі, поході чи щоденному раціоні.

В індійській культурі словом карі позначають майже всі страви з рисом, незалежно від наявності спецій. У європейській традиції карі асоціюється насамперед з приправою на основі спецій, таких як куркума, зіра, кардамон, гірчиця, пажитник, кориця, гвоздика, мускатний горіх, перець чилі та інші. У кожній родині — свій унікальний рецепт, тому смак карі може суттєво відрізнятися.

У рецепті від James Cook використано жовте карі, до складу якого входить куркума — саме вона надає страві характерного кольору та аромату. Усі інгредієнти — натурального походження, без підсилювачів смаку, консервантів або барвників.

Готова страва виготовлена за допомогою висушування вже приготованих продуктів, завдяки чому її смак і текстура максимально наближені до домашньої їжі.

Характеристики

Спосіб приготування: залити страву окропом до позначки 3, перемішати, та зачекати протягом 7 хвилин

Склад: рис круглозернистий 79%, м’ясо курки 10%, перець солодкий сушений, суміш спецій карі (куркума, коріандр, пажитник, перець чорний, імбир, зіра, кориця, перець червоний чілі, фенхель, мускатний горіх, гвоздика, кардамон) 3%, сіль кухонна

Харчова (поживна) цінність: на 100 г сухого продукту – білки 22.6 г, жири 7.6 г, вуглеводи 73.7 г, порції – білки 20.4 г, жири 6.9 г, вуглеводи 66.3 г

Енергетична цінність (калорійність): на 100 г сухого продукту – 436 Ккал / 1824 КДж, порції – 392 Ккал / 1642 КДж

Вага: сухої страви – 90 г; готової страви – 289 г

Термін придатності: 24 місяці