Сублимированно-сушеное блюдо "Мамалыга с мясом и сыром" James Cook

Мамалыга — это традиционная кукурузная каша, которую готовят путем крутой заварки кукурузной муки. Блюдо является неотъемлемой частью украинской кухни, а также популярно в странах Юго-Восточной Европы.

Сублимированная версия мамалыги — это готовое блюдо, которое сохранило аутентичный вкус благодаря современным методам высушивания и сублимации уже приготовленных продуктов. Такая технология позволяет максимально точно передать вкус и текстуру домашнего блюда без добавления консервантов, красителей или усилителей вкуса.

Характеристики

Способ приготовления: вынуть поглотитель кислорода, залить блюдо кипятком до отметки 4 на внутренней линейке, перемешать, и подождать в течение 10 минут;

Состав: крупа кукурузная 70%, сливки сухие 11%, творог кисломолочный сублимированный 7%, говядина сублимированная 6%, лук жареный сушеный, соль, лук зеленый сушеный, укроп сушеный;

Пищевая (питательная) ценность на 100 г: белки 19.3 г, жиры 18.5 г, углеводы 56.7 г; Порции: белки 17.4 г, жиры 16.7 г, углеводы 51 г;

Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г: 457 ккал / 1912 кДж; порции – 411 ккал / 1721 кДж;

Вес: сухого блюда – 90 г; готового – 322 г;

Срок хранения: 24 месяца.